高血壓的「元兇」被揪出，真不是食鹽！勸告：平常能不吃就不吃！

提到高血壓的誘因，大家第一時間想到的都是「吃鹽多」。

但你知道嗎？真正的「元兇」其實另有其人，而且可能是你天天在吃的東西。

今天，我們就來揭開這個「幕後黑手」的真面目。

不是鹽，而是「它」才是高血壓的幕後操盤手

過去幾十年，關於高血壓的飲食控制幾乎都圍繞著控制鈉鹽攝取。但近年來越來越多的研究發現，影響血壓更深遠的，其實是糖，尤其是精製糖和高果糖玉米糖漿。

你沒有聽錯，糖，特別是添加糖 ，才是誘發高血壓的「隱形殺手」。 2014年美國《開放心臟》雜誌發表的一項研究指出，過量攝取糖分比鹽對血壓的傷害更大。

這是因為糖會刺激胰島素分泌，導致胰島素阻抗，進而引發交感神經系統興奮，使血管收縮、心跳升高，最終讓血壓節節攀升。

不僅如此，糖還會促進發炎反應，傷害血管內皮，使血管彈性下降，長期下來，血壓就難以控制。尤其含糖飲料、甜點、加工食品，這些食品中隱藏的糖分往往讓人防不勝防。

我們身體的血管就像水管，血壓就像水流的壓力。當你吃下大量糖分，血糖升高，胰島素為了控制血糖被大量釋放。但如果這種狀態長期存在，人體就會產生胰島素阻抗，也就是說，胰島素雖然多，但效果卻變差了。

胰島素阻抗會帶來一連串的連鎖反應。

首先是鈉的滯留 。胰島素會促使腎臟重吸收鈉，鈉一多，水分跟著增多，血液容積自然上升，血壓也跟著升高了。其次是交感神經興奮，導致心跳加速、血管收縮，再加上血管內皮功能受損，這些因素合力把血壓「推上高峰」。

這裡的「糖」不只是你吃的白砂糖，還有果汁、汽水、奶茶、甜麵包等，這些食物中含有的果糖對血壓的影響更為顯著。研究發現，每天喝兩瓶含糖飲料的人，比不喝的人罹患高血壓的風險高出26%。

在中國傳統飲食中，其實糖不是主角，反而是生活水準提高後，糖才逐漸成為「主力軍」。尤其是近年來隨著西式快餐、甜點店、飲料文化的興起，糖悄悄滲透進了我們生活的每個角落。

節慶送禮是糖，聚會聚餐是甜點，公司下午茶是奶茶……糖早就不再是單純的調味品，而是一種「社交工具」。我們在不知不覺中，攝取了遠超健康標準的糖。