糖尿病越來越常見，和咱們吃得太細、動得太少脫不開乾系。

「節約基因」是啥？它和糖尿病有啥關係？

很多人家裡都有老人血糖高，甚至四、五十歲就開始吃降血糖藥。有人覺得是吃得太好，也有人說是「命不好」。這事兒和咱們祖祖輩輩過苦日子有關 。

以前日子窮，吃不飽飯，身體就慢慢學會了“省著用”，盡可能把吃進去的東西都存起來。科學家把這個叫做「節約基因」。

這種基因以前是好事，能幫人撐過災年。但現在日子富了，頓頓吃得油多肉多，一天到晚坐著不動，這種「省著用」的身體反而出問題了。

身體還以為日子窮呢，吃進去的糖和油都趕緊存起來，結果就變成了脂肪，肚子越來越大，血糖也越來越高。這就像是一個人從小就習慣了節儉，突然有了錢也不會花，結果錢堆著堆著，反而壓垮了他自己。

精細糧吃太多，血糖就跟著上天

很多人覺得白米飯、白饅頭、白麵條是“乾淨的穀物”，吃了不會有問題。但這些白乎乎的主食，升血糖的速度比糖都快 。因為磨得太細，吃進去很快就變成了葡萄糖，血糖一下子就飆上去了。

有個研究在《中華糖尿病雜誌》上提到，中國人吃的碳水里，有一大半來自白米和白面。這些食物就像乾柴一樣，一點就著，一吃完血糖馬上往上沖，胰島素得拼命工作，時間久了，胰島素都“累癱了”，糖尿病就來了。

相較之下，地瓜、玉米、燕麥、糙米這些“粗糧”，升血糖的速度慢得多，能讓身體喘口氣。別看它們樣子“土”，可對身體來說，是溫柔多了的主食。

糖尿病最讓人怕的，不是它痛不痛，而是它來得悄無聲息。很多人發現血糖高，都是因為眼花、腿麻、手抖、傷口不容易好，有些人查出來時，腎已經出了問題。

還有一些人總覺得口渴、尿多、體重掉得快，以為是上火，結果檢查才知道是糖尿病。糖尿病像一個躲在角落的“消息閉塞的鄰居”，你不去理它，它也不吭聲，但它在悄悄損壞你的身體。

說了這麼多，那到底怎麼防？有沒有什麼簡單的辦法？其實平常記住這6句話，能讓血糖少受罪。

一碗飯七分滿，粗細搭配不怕胖。

白飯、白饅頭少吃點，換成一半糙米、一半白米，或是往米飯裡加點燕麥、紅豆、綠豆、玉米粒。吃飯別裝滿碗，七分飽最剛好。

一張嘴慢慢嚼，血糖爬得沒那麼高。

吃得快，血糖漲得也快。慢慢嚼，給身體反應的時間，胰島素也能跟上節奏。就像澆花一樣，慢慢澆水才吸得進去，一下子倒太多就流走了。

兩隻腳天天動，血糖穩得像老鐘。

每天動一動，就算是飯後出去溜圈，站著擦擦玻璃、掃掃地，身體也會更聽話。運動能幫身體用掉血裡的糖，胰島素的工作也輕鬆多了。

三餐按時吃，不餓不撐不心虛。

不吃早餐、晚餐吃撐，是血糖的大敵。身體怕的不是吃，而是不規則地吃。按時吃飯，就算少吃一點，也比一頓猛吃一頓餓著強。

四季蔬菜不能少，綠葉多是護血寶。