第四類：酒精－哪怕是一點點，也可能是“壓垮駱駝的最後一根稻草”

酒精對肝臟的危害無需多言。它幾乎完全由肝臟代謝，但在這個過程中，會產生大量自由基 和有毒物質（如乙醛），直接傷害肝細胞膜結構。

你可能聽說過“適量飲酒有益健康”，但這個“適量”對每個人都不同，尤其是肝功能已經受損的人，哪怕是一小杯低度酒，都可能成為“壓垮肝臟的最後一根稻草”。

長期飲酒者也容易發展為酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，甚至肝硬化。即使你自認為酒量好，肝臟也未必跟得上你的節奏。在斟滿一杯美酒之前，不妨先問問你的肝臟答應。

第五類：高鹽食物－潛藏在調味品中的“隱形殺手”

鹽，是廚房最常見的調味品，但也是潛藏的「隱形殺手」。攝取過多的鈉，會導致體內水鈉滯留，增加肝硬化腹水 的風險。

對於肝功能不全的人來說，高鹽飲食也可能加重門靜脈高壓，導致食道胃底靜脈曲張破裂出血等嚴重併發症。

許多人忽略了隱藏鹽的存在──醬油、味精、鹹菜、罐頭、泡麵、醃製肉類……這些看似普通的食物，含鹽量往往超乎想像。別等到腹水鼓起肚子時，才開始後悔餐桌上的「重口味」。

現代人工作忙，來不及煮飯時，泡麵、速凍水餃、罐頭食品成了「救命稻草」。但這些食物大多含有色素、防腐劑、乳化劑等人工添加物。

這些成分雖然在國家標準允許範圍內使用，但長期頻繁攝入，會增加肝臟的代謝負擔 。尤其是某些添加劑在體內難以完全分解，可能滯留在肝細胞中，引發慢性發炎反應。

對健康人來說偶爾吃一次可以理解，但對肝功能不佳的人來說，這樣的食物無異於「火上澆油」。

肝臟不像手機，壞了可以重開機；也不像輪胎，磨損了可以換。它更像一塊“濕海綿”，沒有及時擰乾，就會越積越沉。你可以從以下小細節做起：

早上起床後可以先喝一杯溫水，幫助肝臟代謝前夕累積的廢物；每一餐盡量少油少糖；下廚時多用蒸煮代替煎炸；買食品前看看成分錶，越簡潔越好；覺得累了，就早點休息，不要熬著「傷肝」。

肝臟的修復能力很強，只要給它機會，它就能慢慢恢復。

肝臟病變並非一日形成，而是日積月累的結果。那些看似無害的食物，每天一點點，可能就悄悄拖垮了你的健康。

希望你讀完這篇文章，不是覺得“我以後什麼都不能吃了”，而是意識到：選擇對肝臟友好的食物，其實是對自己未來的一種投資。

別等到肝區隱隱作痛、皮膚發黃、抽血異常，才開始「斷捨離」那些有害食物。現在就開始，給肝臟減負，讓它輕裝上陣，繼續為你的健康保駕護航。