跟以前相比，現在人在營養搭配上進步了很多，越來越多的人對營養攝入這方面比較在意，尤其在孩子身上，會更加註重營養的攝入。
 

大多數父母都會早上給孩子吃一個雞蛋，這是因為雞蛋的營養價值較高，對孩子的生長發育也有一定的好處，除了孩子之外，任何年齡段的人都要堅持吃雞蛋。
 

雞蛋的營養價值不必多說，其中富含蛋白質，脂肪，磷脂，維生素等物質，就補充人體營養，全面性來說能起到很大的幫助，但也不是說所有人都適合吃雞蛋。
 

早上吃雞蛋，到底能給身體帶來什麼？ 有研究發現，每周吃4~7個雞蛋的人患心臟病的風險呈現降低趨勢，也就是說適當吃雞蛋對心臟健康有益，這是因為雞蛋當中的一些營養素髮揮了作用。
 

雞蛋當中含有葉酸、多種維生素、葉黃素，這些營養元素對心臟都有一定的保護作用，美國有一項研究證明了適當吃雞蛋有助於降低心血管疾病的發生可能性。
 

雞蛋當中含有的卵磷脂可以增強記憶力，保護大腦健康，而且雞蛋當中還含有豐富的蛋白質，能增強身體的免疫力。

每天早上吃雞蛋能夠增加飽腹感，還可以給身體補充多種營養物質，所以說雞蛋是一個非常不錯的養生食物。
 

常吃水煮蛋，是「養肝」還是「傷肝」？ 雞蛋當中還有較多蛋白質，有肝病的人本身肝功能較差，攝入過多蛋白質容易增加肝臟的負擔，從而引起肝臟損傷。
 

其實雞蛋當中含有的蛋白質不會傷害到肝臟，即便肝功能出現了損傷也不會達到傷肝的效果，因為肝臟損傷後也是需要補充蛋白質的。

雞蛋當中含有的一些物質有利於肝臟修復、改善肝病，比如卵磷脂、卵黃磷蛋白、維生素都對肝細胞的修復有益處，幫助改善肝病。

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