我們都知道吃剩飯剩菜對身體健康不利，但是總有一些人常常吃這些卻身體狀況很好；而有的人完全菸酒不沾，卻在年紀輕輕的時候被癌症盯上。

這有點反常理，所以每每小編在寫癌症相關的文章時，總是有人說我家誰誰誰吃了一輩子剩飯剩菜身體很健康，我身邊誰誰誰抽了一輩子煙也沒見有事。

但是，我們不能這麼掉以輕心，因為——

 

1.機率問題

我們所說的，總是吃剩飯剩菜卻身體很健康，這是機率問題，同樣，不沾菸酒卻惹上癌症，這也是機率問題。

不管是剩飯剩菜，還是抽煙喝酒，都是被醫學真正證明是含有有害成分的事情，不利於身體這一點是無可辯駁的，可以說是鐵板上釘釘的事情。

有可能，剩飯剩菜所造成的危害還沒有累積到一定量，也可能這個人身體天賦異禀能夠規避一些傷害，所以在吃了一輩子剩飯剩菜後並沒有出現什麼後果。那你有沒有想過，如果不吃剩菜，也許他會更健康、更長壽。

不沾菸酒同理，這個人身體本來就有異常細胞、本來比較敏感，即使不沾菸酒，其他的一些因素可能也會造成癌症，所以才在年紀輕輕時被癌盯上。

我們日常說的肯定是適合絕大多數人的一種情況，例如常吃剩飯剩菜就是對身體有害的，不能用少數人的例子來套到大多數上。

 

2.綜合因素的結果

癌症的發生，其實非常複雜，身體要經過長期的一種變化，可能由多種因素共同作用才會發生。

遺傳、免疫、內分泌因素

有的癌症有著比較明顯的家族遺傳性，家庭內部上一輩的人有患癌，那麼後代也可能攜帶一些易感基因，在突變情況下下一輩的人患癌風險會顯著提高，比如和BRCA1 和BRCA2 基因突變相關的乳腺癌。

人體的免疫系統，是我們健康的守護者。當免疫力低下或存在一些缺陷，那麼機體就很難辨識和清除一些癌細胞，這就給其生長和增殖帶來很大的機會。

內分泌因素也會引發某些癌症的出現，尤其是女性，如果荷爾蒙分泌長期異常，則會增加乳癌、子宮內膜癌的幾率。

圖源：壹圖網

以上都是一些內在致癌因素，癌症的發生也與許多外在因素密切相關 ：

常見的有病毒、細菌、寄生蟲等，如幽門螺旋桿菌、人類乳突病毒、華支睪吸蟲，這些都會引起身體特定部位發生癌變。身體部位長期的慢性發炎也會讓細胞在損傷和修復過程中發生基因突變，如潰瘍性結腸炎會增加結腸癌風險。

 

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