居家茯苓餅

材料： 茯苓50g、麵粉450g，泡打粉少許。

步驟：

茯苓烘乾後磨粉，與麵粉混勻再加發酵粉，清水揉成麵團發酵；

切成方糕狀，上籠武火蒸熟。

 

早餐後服用茯苓餅，堅持每日1次（2~3塊即可），連服一個月（一個週期）可改善精神壓力大導致的脫髮，緩解精神壓力，避免早生華發。

不愛這種糕點，可以煲飯時加10~20g茯苓粉，連服亦有養髮、防脫、寧神作用。

 

茯苓這樣吃健脾、祛濕

濕毒困脾，秋冬脾胃容易發病。從源頭把好健脾、去痰的關，及時利水滲濕，身體才不會有脾胃虛弱的毛病。

 

冬瓜茯苓祛濕湯

材料： 豬骨200g，冬瓜（不削皮）、薏米、茯苓、紅棗、枸杞、薑片各適量。

步驟：

豬骨汆水後沖洗，放薏米、茯苓、紅棗、薑片同煲。

待全部材料熟透，放入冬瓜煮半小時，再調味即可。

 

容易大便燥結，口臭，尤其濕氣過重、水腫型肥胖者，建議常喝這道湯調理。

將「壞水」排出體外，吃進去的補充品才不會滋生痰濕、影響健康。

 

無論是選購茯苓or茯苓粉，都應到正規的藥店，並注意避開熏硫產品，這樣才能最大化發揮茯苓的養生作用。

 

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