如今，飯桌上的美食越來越多了，但很多人卻沒有口福，因為腸胃太不給力了：

天氣一熱，吃啥都沒胃口，越來越消瘦，幹啥都提不起勁；

吃點東西，就腹脹不消化，感覺喝水都撐著；

一吃稍微油膩的食物，胃就「造反」…

 

 

如果你也有這些情況，可以試試藥食同源的－－陳皮！

喝陳皮泡水，有3個天大的好處！

俗話說：「一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金」。

李時珍在《本草綱目》中也提到：“其（陳皮）治百病，總是取其理氣燥濕之功，同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。”

 

陳皮能獲得這樣的讚譽，可不是浪得虛名滴。具體來說，平常用陳皮泡水喝，可以得到這3大好處——

 

1.開胃：胃口好吃嘛嘛香

天氣炎熱，很多人的胃口都不太好，而陳皮就非常適合用來增進食慾。

吃過陳皮的朋友都知道，陳皮酸酸的，吃完胃口確實變好了。

而這要歸功於陳皮中的揮發性物質，有開胃的作用， 能幫助人打開胃口。

 

2.消食：吃美食不怕胃脹

這個時節美食多，如小龍蝦、燒烤、榴槤等，很多人一不小心就吃出了煩惱——脾胃不和，積食了。

這時候，可以透過食用陳皮來幫助消化： 陳皮苦中帶辛，苦味能降氣，辛味喜上行，兩種味道調和在一起，就像開通了兩個不同方向的通道，能把積滯在脾胃中的「能量」上下分流，從而達到解膩、化積滯的作用。

 

3.健脾胃：脾胃養好不愁

脾胃虛弱是當下許多人的通病，這與多食生冷寒涼之物、熬夜以及飲食不節有關，往往表現為平素消瘦、面色萎黃、食慾不佳、消化不良，易腹瀉、大便不成形等。

而陳皮有健脾胃的作用，平時可以食用陳皮來養護脾胃。

 

需要提醒的是，陳皮健胃的作用是建立在胃寒的基礎上，胃寒的人通常胃痛喜按、舌苔薄白，比較喜歡吃熱食，所以胃熱的人（常有胃痛拒按、愛吃冷食、舌苔黃膩等）一般不宜服用陳皮。

換句話說，胃寒的人可以食用陳皮來健脾胃，而胃熱的人就不適合了。

說了這麼多，還是給大家說說陳皮沖泡方法： 先將陳皮沖洗乾淨，瀝乾水；再將它放入茶壺/杯子中，使用80攝氏度的開水沖泡後，即可飲用。

除了陳皮泡水，大家還可以試試陳皮的其他食療方—

陳皮這樣吃，養生功效加倍！

 

1.健脾和胃：蜂蜜陳皮茶

食材： 玻璃杯或保溫杯1個，玻璃茶壺，陳皮一小把（可在藥局購買，也可自製），原味蜂蜜適量。

做法： 煮沸水，把陳皮放入玻璃茶壺中，蓋上蓋燜5分鐘左右，待陳皮散出香味；將其冷卻到40攝氏度，加入蜂蜜調食即可。

 

2.幫助消化：大棗陳皮茶

食材： 大棗10枚，陳皮6克。

 

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