煮粽葉，只用水煮就「廢了」，多做2步，粽葉更清香，柔軟韌性強
2、之後準備一個大盆，把粽葉直接放進去，然後往裡面倒入沒過粽葉的清水。除此之外，還需要往裡面來1勺鹽，簡單攪拌一下，開始浸泡。在煮粽葉之前，務必要用鹽水浸泡一下，這樣粽葉更柔軟，這是「第一個重要步驟」。
3、鮮粽葉泡半個鐘頭就可以了，干粽葉的話，耗費的時間就有點久了，大概要3個小時。泡好後的粽葉，將其多衝洗2遍，清洗乾淨後放入乾淨的鍋中，添上適量的清水，就準備來煮了。
4、不過這個時候哈，還需要再往水中，多加1味料，它就是食用鹼。加上食用鹼煮出來的粽葉，延展性、柔韌性更好，並且還會激發出更濃郁的香味，再一個就是可以讓粽葉的顏色更漂亮、更翠綠，這是「第二個重要步驟」。
5、水開後小火煮10分鐘，就可以關火啦，用筷子撈出來，盛入冷水中過一下，
待其完全涼透以後，就可以拿來包粽子了！
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