1. 準備工作：將蓮子、芡實、枸杞、紅棗洗淨，將蓮子和芡實用清水泡發約30分鐘。山藥去皮切塊，蘋果去核切塊備用。

 

2. 煮湯：在鍋中加入適量清水，放入泡發好的蓮子、芡實，加入洗淨的茯苓，大火煮沸後轉小火煮約30分鐘。

 

3. 加入食材：將切好的山藥塊、蘋果塊和紅棗加入鍋中，繼續煮20分鐘，直到所有食材變軟；根據個人口味，可以加入少量冰糖調味。出鍋前加入適量枸杞，再煮3分鐘，將煮好的蘋果四神湯盛出，即可食用。

 

 

蘋果四神湯是一道非常適合夏天飲用的養生湯。它不僅口感清甜，還能提供身體豐富的營養，有助於健脾刮油、排濕毒、養心助眠和清肝火。夏天多喝這道湯，可以有效緩解因為天氣炎熱而導致的食慾不振和疲勞感，提升整體健康水準。

 

烹飪技巧：

1. 泡發時間要足夠：蓮子、芡實需要提前泡發，以便在煮湯時更容易煮熟，口感更好。

 

2. 火候掌握要適當：煮湯的過程中，先用大火煮沸，然後轉小火慢燉，這樣可以更好地釋放食材的營養成分，使湯更加濃鬱。

3. 調味要適量：蘋果本身帶有自然的甜味，煮湯時可依個人口味適量添加冰糖，但不宜過多，以免掩蓋食材的原味。

總的來說，蘋果四神湯是一款集美味與養生於一體的夏季湯品。透過合理搭配蘋果、蓮子、芡實、茯苓和山藥等食材，既能滿足口腹之欲，又能幫助調理身體，預防和緩解夏季常見的健康問題。希望大家在炎熱的夏天，多喝這道湯，享受美味的同時，也收穫健康。

 

 

 

 

標籤：