另外，放置一天，也是給蔬菜一個返熟的時間，讓口感更好。

怕農藥殘留，還可以在食用之前，放在水中浸泡20分鐘。

 

有些蔬菜不宜高溫加熱，但是生吃不僅容易存在細菌、寄生蟲，還會有農藥殘留，所以焯水也是一個不錯的方法。
 

其實，我們還可以買少用農藥的蔬菜1，絲瓜自然種植的絲瓜，使用農藥較少。
 

但大棚中絲瓜就不一定，因為屬於反季節蔬菜，容易使用植物激素。

 

2，南瓜秋季盛產的蔬菜之一，極少招惹蟲害，病災害也比較少。

不過，購買時要避免腐爛、發黴的南瓜。

 

3，大蒜大蒜的氣味已經讓蟲子無法接受，所以很少使用農藥，幾乎全年不用藥。

在肥料方面，大蒜用量也較少。

 

不過，大蒜蘸水後容易發黴、變黃，所以購買時摒棄此類大蒜。
 

4，茼蒿茼蒿具有辛辣氣味，可以說是天然的驅蟲劑，所以在滅蟲藥方面幾乎很少使用。

 

5，生菜雖然我們人類認為生菜脆、嫩，可能招惹蟲害，但是生菜生長期短，屬於速生菜，打農藥反而不利於存活。

不過，容易有小蝸牛啃食。

 

6，蘿蔔白蘿蔔、胡蘿蔔，都長在土壤中，即使有蟲害，也只是啃食葉子，對蘿蔔生長無妨礙，所以也極少使用農藥，不過使用化肥是確實存在的。
 

7，紅薯雖然有時紅薯的外表看起來不平整，甚至有蟲洞的感覺，但是紅薯確確實實是不用農藥的植物

 

 

 

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