柯大夫，您好！最近天氣乾燥，家裡就常買梨子備著，但有人說梨子最好還是煮熟了吃，不然就太寒涼了，身體會受不住。

請問下您，梨子到底是生吃好，還是煮熟吃好呢？

想要潤燥養肺，梨的確是首選。

中醫認為，梨子「生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰」。

也就是說，生吃秋梨，可以清熱潤燥、生津止渴；熟吃秋梨，則能潤肺止咳、滋陰潤五臟。

具體來說，生吃梨，對於秋燥侵犯上呼吸道引起的一系列症狀能起到較好的緩解作用，如咽喉癢痛、嘶啞、口鼻乾癢，以及便秘、小便發黃等症。

不過，梨性味寒涼，體質虛寒、寒咳者最好別生吃。此外，像外感風寒或本身陽氣不足引起的咳嗽，也不宜生吃梨，以免寒涼傷肺、生寒痰。

而煮熟的梨，性味由寒涼變平和，滋陰、潤肺、止咳的效果會更好。

對於燥咳者，也最好將梨子煮著吃，或蒸著吃。在平時的居家養生保健中，也同樣建議以熟吃秋梨為主。

它是埋在地裡的“土金”，防癌補腎健脾胃！秋冬最該吃

秋冬時節，進補是養生的一大主題。

說到進補，很多人會想到人參之類的名貴補品，但說實話，有時候一些「白菜價」的尋常食材，還真不見得會輸給昂貴的補品。

就比如薯類，那簡直是埋在地裡的「土黃金」！

常吃薯類，對健康大有好處。《中國居民飲食指南》建議：適當增加馬鈴薯類的攝入，每週吃5次，每次50～100公克。

不同的薯類，擅長的「養生本領」也不一樣，下面小編就跟大家介紹幾種常見薯類的作用~

秋冬時節，別錯過4種“土金”

1. 馬鈴薯—“維生素之王”

馬鈴薯是所有糧食作物裡含維生素種類最全面的，其中以維生素C最多（100克里含27毫克），是蘋果的6倍，與柑橘相當。

另外，馬鈴薯鉀含量豐富（100克里含342毫克），對預防高血壓和心臟病有一定作用。

養生推薦：天麻牛肉煲土豆

食材： 天麻20克、牛肉500克、馬鈴薯50克、料酒20克、薑10克、蔥15克、鹽5克、油適量。

做法： 將天麻烘乾打成細粉，牛肉和馬鈴薯洗淨切塊，薑切片，蔥切段；炒鍋燒熱，加入植物油燒六成熱時，加薑、蔥爆香，下牛肉、馬鈴薯、鹽、天麻粉，加入清水400毫升，以文火煲45分鐘即成。

注意： 不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。吃馬鈴薯要去皮吃，芽眼的地方要挖去，以免中毒。

2. 地瓜－通便、健脾、防癌樣樣行

紅薯熱量低又通便，是許多減肥人士和便秘者的最愛。

相傳乾隆皇帝晚年常有便秘之症，太醫們千方百計也沒治好，最後竟然靠吃地瓜解決了問題。

當然，地瓜的好處不只通便。中醫認為，地瓜入脾腎二經，既能健脾胃，又能滋補腎陰。

更厲害的是，現代研究也發現，地瓜含有一種叫做脫氫表雄酮的物質，經常食用，有助於預防結腸癌、乳癌。

養生推薦：地瓜粥