豆子煮不爛?老奶奶教我一招,6分鐘綠豆、紅豆全煮開花

豆子煮不爛?老奶奶教我一招,6分鐘綠豆、紅豆全煮開花
美麗夢想 2024-06-19 檢舉

家里人愛喝粥,特別是綠豆粥,清熱解暑又好喝。可這綠豆煮起來太費勁,每次都要提前泡上大半天才行,不然根本煮不爛,煮一鍋粥,光綠豆就花掉我一個多小時,太麻煩了! 

 

後來我奶奶教了我一招,說是不用提前泡,也能快速把綠豆煮開花,煮粥、煮湯都方便!我試了一下,還真靈!6分鐘就搞定,比煮面條還快,真是省事又省煤氣!

 

想知道是怎麼做到的?其實很簡單,只需在清洗綠豆后多加一步——冷凍。上次閱讀到該位置繼續閱讀 

首先,把買回來的綠豆仔細挑揀一遍,把壞的、蟲蛀的都去掉,然后清洗干凈。

 

注意,這里一定要清洗干凈,因為后面就不用再洗了。

 

然后,把洗好的綠豆裝進保鮮袋,不用瀝干水分,直接放進冰箱冷凍室冷凍。等想吃的時候,直接把凍好的綠豆連著冰塊一起放進鍋里,加水煮開,5、6分鐘就能煮開花,綠豆軟糯,特別好吃!

 

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