有痛風發作經驗的人，對當時的疼痛可能感受很深。

大腳趾頭在深夜睡夢中突然劇痛，如同被無數根針同時扎入，不敢觸碰，碰一下就會冷汗直流。

大家都知道，高尿酸是痛風的主要原因。目前，越來越多人被高尿酸盯上，我國成人高尿酸血症盛行率高達14%。 《2021高尿酸血症及痛風趨勢白皮書》顯示，在高尿酸血症或痛風患者中，18~35歲族群約佔60%。

尿酸其實是身體代謝嘌呤的產物，大概三分之二的尿酸經由腎臟排出體外，其餘三分之一則是經由消化道排泄。

 

圖源：壹圖網

當尿酸生成過多（高嘌呤飲食），或排泄受阻，血液中的尿酸含量就會增多，當超過420umol/L時，尿酸鹽就會析出晶體，沉積在關節、軟骨、腎臟等部位，進而引發相關部位疼痛、紅腫。

尿酸高了，對身體的危害很大。因此，日常生活中一定要注意飲食習慣，例如注意攝取低嘌呤食物（＜30mg/100g）或較低嘌呤食物（30~75mg/100g），讓尿酸平穩可控，甚至可以使血尿酸降低10%~18%，減少痛風發作次數。

被低估的“降尿酸寶貝”，隔三差五吃一吃

 

1.穀物：玉米粉、薏米、高粱米、小米

穀物中的小米、玉米（麵）、薏米、高粱米都屬於低嘌呤食物，其嘌呤含量都在25mg/100g以下。其中，玉米麵僅有12mg，高粱米和薏米為15mg，小米為20mg。

燕麥、煎餅、全麥粉、黑米、糯米、江米其嘌呤含量在50~70mg/100g之間，屬於較低嘌呤食物，如果一次攝取量大，就要相應注意。

穀物中的玉米和薏米，其實在日常生活中存在感並不強。今天小編要特別介紹一下，它們除了是低嘌呤食物，還有其他養生作用，吃一吃可謂一舉兩得。

薏米，廣東人熟悉至極，常在潮濕悶熱季節煲湯來健脾利濕清熱。其藥用效果溫和，特別擅長消除筋骨裡的水濕，想要健脾可以用炒薏苡仁。

玉米，是榜上有名的抗癌食物，其穀胱甘肽成分可以讓致癌物質失去毒性，而且含有豐富的膳食纖維，能夠降低直腸癌的風險。這些有健康意義的成分大多含在玉米胚裡，所以吃的時候要細細啃，吃乾淨。

 

2.蛋奶類：雞蛋、牛奶

沒想到吧，牛奶、雞蛋竟是低嘌呤食物。

 

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