浸泡30分鐘后蓋好蓋子，用大火把水開后再煮20分鐘就煮好。煮好的粽子也別急著吃，先讓粽子在鍋中燜上40分鐘，這樣粽葉的香味才能完全地入到糯米里面，吃起來口感更香。

端午節加熱生粽子別只用清水煮了？不妨試試我這個方法，關鍵是用這種方法煮出來的粽子，不管是肉的還是甜的，一點都不膩口，而且還有一股淡淡的檸檬香！

 

接下來給大家分享加熱冷凍熟粽子 的方法。很多人熱粽子時，都愛把用冰箱凍得硬邦邦的粽子直接扔水里煮，結果煮完一鍋水倒是飄著粽葉香，可粽子卻變得軟趴趴像泡飯！而且肉餡的鮮味也全跑湯里去了，糯米也煮的黏糊糊一夾就散了，完全沒有剛出鍋時那種彈牙的緊實感。

 

這里食光推薦一個更好的熱粽子方法——用鍋蒸或者電飯煲蒸 ，這樣熱出來的粽子，香味更濃，吃起來跟剛包好時一樣香噴噴的；口感更好，糯米不會變得水水的，還是那麼緊實有嚼勁。

 

具體做法：

1、蒸之前在粽子表面灑點水（這樣不會干）

2、冷凍的粽子要先解凍后再上鍋蒸，不然外面熱了里面還是硬的。

3、用蒸鍋或者電飯煲的蒸煮功能都可以，水開后蒸15-20分鐘就夠啦！

這樣熱出來的粽子，又香又糯，跟剛包的一個樣，保證比水煮的好吃十倍！下次熱粽子別再用水煮啦，不信你試試，保準吃一次就愛上！

 

 

 

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