煮粽子，只用清水是大錯，多放2樣，軟糯香甜不夾生，營養不流失
3、指的什麼東西呢，一種是鹽，一種是食用鹼，這就是「多放2樣」。放上它們分別有什麼作用呢，鹽可以激發出糯米的甜味，讓粽子甜度更高，食用鹼能夠讓糯米更加軟糯，煮出來不易夾生。
4、分別放上1勺就可以了，接下來把蓋子蓋上，然後開始煮粽子即可。大火煮開後，再用小火煮上1個小時的時間，時間不能短了，不然不夠軟糯，如果用的是高壓鍋，時間會縮短一些，大概30分鐘就可以了，煮好後關火，靜置一會兒，撈出來開吃。
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