所以說呢，不建議大家把根部去掉，不要那咱們的車前草經過放在鍋里面蒸一會兒之后，既可以給我們的車前草達到一個消毒殺菌的作用。

 

同時呢，第二個用處就是把我們的車前草蒸熟，還可以去除車前草里面一部分的苦味，車前草花的這一個部分我們也要把它剪短，像這種比較細的根，我們就可以直接將它剪斷就可以了。

全部剪成這樣就好了，現在我們把剪好的車前炒端倒進鍋里面，接著開火，先用大火把車前草表面的水分炒干。

剛開始炒的時候，我們能聽到鍋里面發出的呲呲呲的聲音，這就是因為咱們車前草表面含有大量的水分，水分蒸發的時候發出的這種聲音，隨著翻炒的時間不斷的加長，里面的水分不斷的被蒸發變干，那麼這個聲音就會隨之消失。

 

在翻炒車前草的這個過程中，我們一定要用鏟子不停的翻動，千萬不能偷懶哦，如果一偷懶的話，很容易就把它炒糊了。

而里面的水分卻還沒有干，大概炒到3分鐘的時候，咱們車前槽里面的水分已經被蒸發的差不多了，現在呢，就把火調到最小。

繼續不停的翻動，在不停的翻動的過程中，如果咱們發現里面的這個剪下來的根部比較厚的話，我們還可以把它拿出來，用剪刀再稍微修剪一下，把它剪的薄一點，這樣呢，里面的水分也更容易被炒干。

 

 

 

翻炒的過程中，我們一定要注意，千萬不要炒糊了，如果炒糊了的話就功虧一簣了，沒有任何的用處，并且呢口感也發苦。

煸炒到8分鐘的時候，現在我們基本上可以看到車前草里面的水分就已經干的差不多了，但是因為現在它的溫度特別高，所以說呢，摸起來有一點軟塌塌的，這個是正常現象，不用去管，這個時候我們就可以把火關掉了，利用鍋里面的余溫將它再烘烤一會兒，直到把車前槽里面的水分充分的烘烤干。

然后把我們的車前草放在一旁完全晾涼，晾涼之后它就會變得特別的脆，特別的干燥，和我們的茶葉一樣。

全部晾涼之后，我們來聽一聽他的聲音，輕輕的晃動，就能聽到特別清脆的撞擊聲。我們再拿在手上來試一試，一擰它就碎了，就像我們的茶葉一樣，像這樣呢就可以了。

然后我們準備一個密封罐，密封罐呢，我們最好是提前用開水給它進行消毒殺菌來處理，而且消毒完之后一定要把它控干水分哦，有一點水分都不行。

然后把我們炒好的車前草直接放到密封罐里面，今天的這些車前草剛好做了滿滿的一罐子，然后直接把蓋子蓋好，放到陰涼通風的地方密封保存就可以了，這樣呢，咱們的車前草茶就做好了，隨用隨取，非常的方便，一年四季都可以喝到新鮮應季的車前草茶了。

 

 

用法呢，也非常的簡單，每一次我們需要泡茶的時候，我們就把蓋子打開。

取出這麼一小撮車前草放在杯子里面，喜歡味道比較濃郁一點的，我們可以多加一點進來，加的多一點，車前草的氣味就更加的濃郁。

就像夏季很多人都喜歡喝菊花茶，我們在泡車前草的時候也可以加兩到三顆菊花進來。除此之外，像咱們的女性朋友還可以往里面再加入兩粒紅棗，然后再用燒到150°的開水來進行沖泡。

 

像這樣一杯簡簡單單的車前草茶，我們可以來來回回的泡上一整天了，想要快速把里面的味道泡出來。

我們也可以用勺子這樣攪拌，攪拌可以讓車前草還有咱們的菊花以及紅棗充分的被開水浸泡起來，也更容易把里面的營養成分泡到水里面，泡上大概10分鐘的時間，把我們的菊花泡開，將我們的車前草也泡開，泡發，泡的像新鮮的時候的一樣，我們就可以開始趁熱飲用了。

 

但是現在天氣比較炎熱，很多朋友都不太喜歡喝特別燙的水，那麼我們就可以把它放置不燙嘴的時候趁熱飲用了，像這樣泡出來的車前草茶，喝起來香味特別的濃郁。

喝上一口感覺特別的舒暢，你要問他到底有什麼用處，相信很多朋友看到這里啊，都已經知道它有什麼用處了，尤其是咱們老一輩的人，一看到這個做法就知道它的用處所在。

堅持一段時間后，你就會收獲到意想不到的驚喜了，喜歡的朋友一定要收藏起來試一試哦，那好了，我們今天分享就先到這里了，感謝你收看，我們明天不見不散，拜拜！

對了，如果我們再喝對了，如果你還喜歡喝其他的花茶，比如說咱們的玫瑰花呀，桃花呀，那麼我們在泡車前草的時候，也可以順便加一點你喜歡的茶的類型進去，或者是花的類型進去，這樣混搭起來也是非常不錯的。

 

 

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