這道湯品適合在寒冷的冬天食用，溫暖又滋補，排骨的鮮美與佛手瓜的清甜相結合，湯底更是濃郁可口。

食材準備：

佛手瓜、胡蘿蔔、排骨、蔥段、薑片、扇貝丁、鹽。

做法：

排骨洗淨後入鍋焯水，撇去浮沫，放入鍋中加水，加入蔥段與薑片，煮開後轉小火燉煮1小時。加入切塊的佛手瓜與胡蘿蔔，再小火煮20分鐘，最後加入扇貝丁，鹽調味，繼續煮5分鐘即可。

 

佛手瓜豬肉餡餃子

若您想要做些手工食品，這款佛手瓜豬肉餡餃子不僅美味，還能增強免疫力，是冬季餐桌上的新寵。

食材準備：

佛手瓜、豬肉餡、蔥薑末、鹽、醬油、香油、餃子皮。

做法：

佛手瓜去皮擦成絲，與豬肉餡、蔥薑末混合，加鹽、醬油、香油調味，攪拌均勻。將餃子皮包入餡料，捏緊封口，並在水開後煮至餃子浮起即可。

 

 

結語

在寒冷的冬天，多吃一些富含營養、提高免疫力的食材對身體大有幫助。而佛手瓜，憑藉其超高的硒含量、抗氧化能力，成為冬季養生的最佳選擇。 無論是簡單的素炒、滋補的燉排骨，還是鮮美的餃子，佛手瓜都能讓你的餐桌充滿營養與美味，助你度過一個健康的冬季。

當你在寒風中感受到身體的冰冷，不妨來一碗暖暖的佛手瓜料理，不僅能溫暖身心，還能提升免疫力，讓你在這個冬天不再受冷寒侵襲。

 

 

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