不搟面,不揉面,蒸出的蘿卜糕滑嫩可口,有魚香味,你一定沒吃過
一點點的白糖或者不加,加糖的話會更鮮一點。
用筷子順時針勻速攪拌,讓調味料能夠混合均勻。
再加入玉米淀粉,攪拌均勻。最后加入粘米粉,清水,拌均勻,就能得到一個粘稠的面糊了。
把這個面糊倒進模具中,墊了油紙就不用刷油,沒有油紙記得要刷油。
在表面撒上蝦米,冷水上鍋,中火蒸30分鐘。
蒸好之后用牙簽扎一下,拔出來是干凈的就說明蒸好了。這樣已經可以吃了,
我喜歡等它隔夜之后,第二天煎來做早餐會更加好吃。
完成以后可以留言給我交作業。在制作的過程中有遇到不懂的地方,隨時可以給我評論留言,我看到都會及時回復您的。
標籤:
分享這篇好文給親朋好友!