趁著浸泡的時間，我們來切一些剛才準備的韭菜，首先是韭菜，韭菜要清洗后再來切，清清今天把韭菜清洗了，具體方法可以看往期的視訊里有操作方法。韭菜切成段，大蒜拍一拍，切成蒜末，生姜切成絲，在改刀切成生姜末，辣椒給切成辣椒圈，蔥花給切成末即可，全部切好我們放在盤中備用。

3、 不要著急，我們還有一個調味的步驟，豬血想要好吃又入味，調味很講究。準備一個小碗，生抽來上2小勺，耗油1勺，食用鹽和白糖放上1勺-半勺適量，淀粉半勺量、胡椒粉抖2抖，最后在加適量的清水倒入，用勺子將調味給攪拌均勻，放在一旁備用。

4、 所有的食材都準備好了，現在我們的豬血也浸泡好了，我直接將豬血撈出，放在盤中。撈出后，這個時候我們就要來起鍋燒水，在水里再加上姜末和料酒，進一步的去腥，水開后，我們把豬血倒入，將豬血焯水1-2分鐘就 可以撈出了。

起鍋燒油！適量的食用油，油熱后，先將大蒜末和生姜末給炒出香味，然后在倒入紅辣椒圈炒一會，我們在放豬血鍋里翻炒，一直將豬血給炒5分鐘左右，我們就馬上可以倒入調味了，加入調味后同時把韭菜一起放入，蓋上蓋子燜1分鐘后，我們的炒豬血就可以撈出裝盤了，最后在撒上適量的蔥花點綴，那我們這一道好吃無腥味的炒豬血就完成了，非常的入味又鮮嫩，看完你學會了嗎？

總結：

好了，以上就是今天給大家分享的炒豬血做法了，看完以后別再做錯了，那在來給大家做一個總結，第一切豬血小塊，第二侵泡豬血加切配菜，第三調味，第四豬血焯水加炒豬血做法，這麼簡單又快速的方法，真的太實用了。今天的分享就到這里咯，這里是清清愛做菜，我是清清，下一期繼續給大家分享更多的美食和生活小訣竅，也感謝你的點贊和關注了。

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