今天，我要教大家自己制作酸甜可口的番茄醬，做法非常簡單，很容易上手，而且做出的番茄醬，不僅味道鮮美，而且營養健康，比外面賣的還好吃。喜歡的朋友趕緊來看看吧！

 

【番茄醬】

 

【基本材料】西紅柿，冰糖，白醋

【基本步驟】

1.首先，準備6個新鮮的大西紅柿，先放進盆子里，再倒進去適量的清水，用手將它們的外皮搓洗干凈。洗凈之后，倒掉臟水，將它們拿出來放在案板里，控干水后待用。

2.將西紅柿放在案板上，用菜刀將它們每一個的頂部都劃一個十字，劃好后待用。

 

給炒鍋里倒進去適量的清水，開大火加熱。等鍋里的水快燒開了，就可以關火了。然后，將西紅柿放進沸水中，用鏟子不時地翻動西紅柿，使它們受熱均勻。

 

 

3.接著，蓋上鍋蓋，讓西紅柿在熱水中浸泡3分鐘。3分鐘后，打開鍋蓋，用漏勺將燙好的西紅柿撈出來，放在盤子里進行降溫。等西紅柿涼下來了，拿出一個，這時候西紅柿的外皮已經皺起來了，用手可以輕易地撕去外皮。就這樣，把所有的西紅柿都去皮待用。

4.將去皮的西紅柿放在案板上，先用菜刀將幾個西紅柿的根部全部切掉，再把它們挨個地切成厚片。

 

切完之后，將西紅柿片裝進盆子里。取出家里的榨汁機，把切好的西紅柿全部倒進去，打開開關，將西紅柿全部打成汁。打好后，關閉電源。

 

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