豬蹄這樣做，做的比飯店的還好吃，炫了三碗大米飯
1️⃣、黄豆提前一晚泡好，猪蹄清洗干净后冷水下锅，葱姜、料酒（去腥三件套）焯水3分钟捞出沥干水分备用
2️⃣、锅中放少许油，一小把冰糖，小火炒融化，炒至枣糖色，放猪蹄翻炒均匀上色盛出，另起锅倒油，一勺豆瓣酱，干辣椒，姜蒜粒炒香，下猪蹄翻炒均匀，加两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，鸡精，盐少许，
加一罐啤酒，加清水没过猪蹄，扣盖小火炖一个小时，（炖煮筷子????轻松扎透即可）接着倒入黄豆，再炖30分钟，出锅撒上葱花，这样做的黄豆炖猪蹄软烂入味，超级好吃????
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