香菇營養美味，但記住，不能和這2種食物同食，老菜農教你選購方法。

 

香菇是屬於菌類的一種食材，隨著生活水平的提高，越來越多的人們喜歡吃香菇了。

一般我沒在家裡燉雞肉的時候，都會拿點香菇作為配菜吃。香菇具有“素中之葷”的美稱，

所以有些時候我們吃香菇比吃雞肉還香。大家有沒有這種想法呢？

反正每次我在家裡吃雞肉的時候，首先挑選的就是先將香菇吃完然後再吃雞肉。

 

一般市場上常見的香菇會分為兩種類型，一種是乾香菇另一種就是鮮香菇了。

但大多數的朋友都喜歡在超市裡買鮮香菇吃，主要是因為鮮香菇它的營養價值比較豐富，而且吃起來比較方便。

直接將買回來的香菇放入清水中清洗乾淨就可以了。

而乾香菇，則需要放在溫水中泡發兩個小時。

這樣很多朋友在吃雞肉的時候都想不到泡乾香菇，所以大多數的朋友也就放棄吃乾香菇了。

 

我們去超市裡買鮮香菇的時候，看到這些滿滿登登的香菇。知道該如何挑選嗎？

很多朋友在買香菇的時候，總會選錯。今天菜農就教給大家挑選香菇的三種小技巧，

學會之後就再也不用擔心買錯了。

而且我們在吃香菇的時候，一定要記住不能和這兩種食物一起吃哦。話不多說，直接給大家上乾貨了。

 

挑選香菇的技巧一：看顏色

我們去超市裡買香菇的時候，一定要注意觀察香菇的顏色。

一般優質的香菇，它的外表顏色是呈淺褐色的，而且它的顏色分佈是比較均勻的。

如果香菇菌蓋上的顏色分佈不均勻，那麼就代表這塊香菇它吸收的陽光不足。

就不是優質的香菇啦。就不建議大家買這樣的香菇了。

 

挑選香菇的技巧二：看菌蓋邊緣

 

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