米酒又叫做醪糟、酒釀，由糯米發酵而成。純糧食製作，口感細膩香甜，

酒精含量低，被很多人喜歡。米酒含有十多種胺基酸，其中八種是人體無法合成而又必需的，

營養價值非常高。米酒對於促進食慾，幫助消化，提神解乏，溫寒補虛等很有好處，

特別是女性朋友，冬季體寒，適量吃些醪糟米酒，促進新陳代謝，補血又養顏。

 

米酒很多超市都有賣，但是自己在家做簡單實惠，味道會更好。

做醪糟米酒，食材非常簡單，只需要糯米、酒麴、涼開水，除了這三樣，再有合適的溫度就可以了。

 

 

下麵我便會將酒釀簡易做法的配方比例告訴你，用最快速的方法就能做酒釀。

 

酒釀的簡易做法：

備用食材： 長粒糯米500克，涼白開450毫升，甜酒麴3克；

製作過程： 第一步，用長粒糯米做效果要比圓粒糯米好，

糯米淘洗乾淨，直接放入在電鍋中，加上適量的清水，水剛好沒過最上層的米粒即可；

 

 

第二步，左右搖晃攤平米，水如果倒多了，可以往出倒一點，啟動電鍋的煮飯程式，

差不多半個小時，糯米飯煮熟，同時將盛飯用的鍋鏟用開水燙一下；

 

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