蝦仁炒飯

剩米飯，鮮蝦，雞蛋，蔥，鹽，蚝油

1.鮮蝦去皮，蔥切碎，雞蛋打碎。

2.熱鍋燒油，放入蔥花，爆炒蝦仁，倒入幾滴蚝油。

3.放入米飯翻炒，最後放入雞蛋翻炒，加入適量鹽翻炒均勻即可。

 

 

 

醬油炒飯

剩米飯，蔥，雞蛋，醬油，料酒，蚝油，白糖

1.1碗剩米飯用2勺醬油，少許料酒和糖拌勻，再加少許油拌勻。

2.做熱鍋，倒入油，把雞蛋打散倒入鍋中，翻炒出鍋備用。

 

3.再倒入鍋中少許油，放入蔥米煸香，然後倒入剩米飯，紅椒翻炒均勻，

再把炒好的雞蛋倒進飯中，最後再加入少許蚝油翻勻即可出鍋。

咖喱炒飯

剩米飯，柿子椒，肉丁，蔥，鹽，辣醬

1.柿子椒切塊，蔥花切好，豬肉碎備用。

2.平底鍋油燒熱，放入咖喱，辣醬，柿子椒炒香。

3.加入豬肉碎，炒熟，加入米飯，翻炒均勻，加鹽調味。

4.撒上蔥花，翻炒均勻，出鍋。

 

 

 

香腸炒飯

 

臘腸1根，小蔥適量，香菇，米飯1碗，生薑，生抽，老抽，糖，酒，油

1.香菇洗凈用溫水泡發。

2.泡好的香菇切絲，泡香菇的水留著備用。

3.小蔥，生薑切好備用。

4.臘腸切塊。

5.黃酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖1/2勺調成醬汁備用。

6.鍋里放油，油熱後放入小蔥，生薑煸香後撈出。

7.放入臘腸煸炒。

8.放入香菇煸炒一分鐘。

9.放入調好的醬汁，大火燒3分鐘左右。

10.放入米飯炒勻。

11.撒上蔥花即可出鍋。

 

 

 

雞蛋炒飯

剩米飯，雞蛋，培根，蔥，鹽

1.雞蛋打碎，放入鹽攪拌均勻。

2.培根切成小片，蔥切碎。

 

標籤：