不用吉利丁片也能做布丁，簡單易做，香甜嫩滑入口即化，無添加吃著才放心

 

 

 

食物的口味千千萬，酸甜苦辣都有人喜歡，但大多數人應該還是喜歡甜甜的味道吧！

甜品可以令人的精神放鬆、心情舒暢，甜蜜蜜地吃起來好幸福！

雖然甜食會讓人發胖、長蛀牙，但只要在適度食用的范圍內並無大礙。

在忙碌的工作後或者日常閑暇期間，給自己來一份小甜品，忘記工作中的不愉快，

盡情地享受生活，這又何嘗不是一種快樂呢？

 

 

 

 

 

甜品的種類繁多，有中式甜品、西式甜品、港式甜品和日式甜品，

像一些簡單的我們自己在家就能復刻出來，例如這款舒芙蕾焦糖布丁。

提起布丁給人的感覺就是很Q彈類似果凍的，但這款布丁的成分只有蛋黃、

奶油、牛奶和糖，無需添加吉利丁片，新手也能一次成功，成品嫩滑香甜入口即化，好吃到轉圈圈~

 

 

 

 

所需食材： 蛋黃5個 純牛奶175克 淡奶油175克 細砂糖20克 細砂糖（表面）適量

製作步驟：

1.從雞蛋中將蛋黃分離出來，蛋白可以留著做其它美食，例如天使蛋糕、手工肉丸等。

 

 

 

 

2.在蛋黃中加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻。

 

 

 

 

 

 

 

 

3.將牛奶和淡奶油倒進小鍋中攪拌均勻，開小火煮至邊緣冒小氣泡了就可以離火。

4.然後倒進蛋黃中，一邊倒一邊用打蛋器攪拌均勻。

 

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