4 . 慢慢將所有材料攪均，直到沒有粉粒，之後可再篩一次粉漿，令粉漿更加滑。

5 . 在蛋糕模低鋪上牛油紙，再倒入粉漿。記得要噔幾下，等d空氣走出嚟。

 

6 . 開大火，水滾才落鑊蒸，大約蒸30mins，完成。

（p.s. 因為我個蛋糕模底是可甩的，所以我會將個蛋糕模放在一個不銹龬嘅碟上面，

以免蒸嘅時候入水，再加上不綉龬傳熱快，唔會影響蒸嘅時間）

完成。（可以用支牙籤拮入個蛋糕，取出來支牙籤沒有黏住d蛋糕，即代表已熟）

 

 

 

 

 

 

放涼後，可以甩模啦⋯⋯

 

 

 

質地好軟熟，好彈。不比酒樓遜色咖 ^^

 

 

 

 

整個過程，大約一個小時便完成。輕輕鬆鬆，來一個悠閒的 Tea time ^^

 

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