1包米粉就可以做出5種美味美食,一天三餐不同口味
每天吃飯吃膩了,不然換下口味吃炒米粉?????
炒米粉是家喻戶曉都喜歡吃的一道美食,不旦營養美味,而且做法還很簡單方便!
今天小編就和你分享超好吃の'5種炒米粉做法',保證讓你吃得津津有味!
1.星洲炒米粉
材料: 米粉1把、叉燒肉1塊、雞蛋1個、蝦仁1碗、紅椒1個、洋蔥1個
調味料: 色拉油適量、番茄醬適量、咖哩粉適量、魚露適量、白芝麻適量
【做法】
鍋裡放水,加入一勺咖哩粉,一勺油,一勺鹽,煮開
水里放米粉,煮軟以後控水瀝乾備用
紅椒、洋蔥、韭黃、叉燒切絲、雞蛋攤成蛋皮、切成蛋皮絲
鍋裡放油,放入蝦仁,炒熟以後放紅椒,洋蔥絲,韭黃絲
放少許咖哩粉,一點魚露,一點番茄醬,放入煮好的米粉,炒均勻
放蛋絲叉燒炒均勻,淋香油,加白芝麻,鹽,出鍋
2.台南炒米粉
材料: 米粉半包、乾香菇(切絲)15g、蝦米10g、梅花肉(切絲)50g、
紅蘿蔔(切絲)40g、醬油20c.c、高麗菜(切條)50g、洋蔥(切絲)30g、香菜(切段)5g
調味料: 香油適量、糖適量、白胡椒適量
【做法】
煮一鍋熱水,把米粉川燙後瀝乾備用
取鍋熱油,把蝦米爆香
加入香菇、肉絲炒香,接著加入白胡椒、鹽、醬油、糖、香油攪拌均勻
再加入紅蘿蔔絲、高麗菜絲拌炒、加2杯水把蔬菜煮軟
加入芹菜、燙熟的米粉、小火拌勻
3.紅燒扣肉炒米粉
材料 :罐頭扣肉、白菜切絲、紅蘿蔔切絲、雞蛋、魚餅切薄片、蒜米剁碎、米粉先浸軟
調味料: 老抽(黑將喲)、耗油(1小匙)