每天吃飯吃膩了，不然換下口味吃炒米粉????？

炒米粉是家喻戶曉都喜歡吃的一道美食，不旦營養美味，而且做法還很簡單方便！

今天小編就和你分享超好吃の'5種炒米粉做法'，保證讓你吃得津津有味！

 

 

1.星洲炒米粉

材料: 米粉1把、叉燒肉1塊、雞蛋1個、蝦仁1碗、紅椒1個、洋蔥1個

調味料: 色拉油適量、番茄醬適量、咖哩粉適量、魚露適量、白芝麻適量

 

 

 

‍ 【做法】

鍋裡放水，加入一勺咖哩粉，一勺油，一勺鹽，煮開

水里放米粉，煮軟以後控水瀝乾備用

紅椒、洋蔥、韭黃、叉燒切絲、雞蛋攤成蛋皮、切成蛋皮絲

鍋裡放油，放入蝦仁，炒熟以後放紅椒，洋蔥絲，韭黃絲

 

放少許咖哩粉，一點魚露，一點番茄醬，放入煮好的米粉，炒均勻

放蛋絲叉燒炒均勻，淋香油，加白芝麻，鹽，出鍋

2.台南炒米粉

材料： 米粉半包、乾香菇（切絲）15g、蝦米10g、梅花肉（切絲）50g、

紅蘿蔔（切絲）40g、醬油20c.c、高麗菜（切條）50g、洋蔥（切絲）30g、香菜（切段）5g

調味料： 香油適量、糖適量、白胡椒適量

 

‍ 【做法】

煮一鍋熱水，把米粉川燙後瀝乾備用

取鍋熱油，把蝦米爆香

加入香菇、肉絲炒香，接著加入白胡椒、鹽、醬油、糖、香油攪拌均勻

再加入紅蘿蔔絲、高麗菜絲拌炒、加2杯水把蔬菜煮軟

加入芹菜、燙熟的米粉、小火拌勻

 

 

 

3.紅燒扣肉炒米粉

材料 ：罐頭扣肉、白菜切絲、紅蘿蔔切絲、雞蛋、魚餅切薄片、蒜米剁碎、米粉先浸軟

 

調味料： 老抽（黑將喲）、耗油（1小匙）

 

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