你還在吃地瓜葉？看到都傻了，別怪我沒提醒你，早清楚早好
紅薯葉又稱地瓜葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途，比如有提高免疫，
保護視力，延緩衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。
一、地瓜葉的祕密地瓜葉每百克鮮地瓜葉含脂肪0.2克，糖4.1克，礦物質16毫克，
鐵2.3毫克，磷34毫克，胡蘿蔔素6.42毫克，維生素c32毫克。其礦物質與維生素的含量均屬上乘，
胡蘿蔔素甚至，超過胡蘿蔔的含量。被亞洲蔬菜研究中心稱其為蔬菜皇后。
二、地瓜葉的功效
1.排毒含豐富葉綠素，能夠「淨化血液」，幫助排毒。
2.提高免疫力含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，「預防感冒」。
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