雞蛋切記不要放冰箱!教您「3個妙招」,放半年都不壞:不散黃不變質

雞蛋切記不要放冰箱!教您「3個妙招」,放半年都不壞:不散黃不變質
美麗夢想 2024-06-22 檢舉

石灰水也是土方法,將熟石灰放到水中融化後,再把雞蛋放入石灰水中浸泡著,因為石灰和水結合後,會生成少量的碳酸鈣,這些碳酸鈣可以把雞蛋殼表面看不到的小孔全部堵住,當雞蛋不能和外界接觸後,就不會有病菌產生,而是石灰水也是強鹼水,水中也不會有任何病菌,這樣就能使雞蛋放半年不變質,氣溫低的地區,放一年都不會變質呢。

 

第三種:刷油保存法

如果您家裡沒有石灰水或者稻穀,就可以用刷油保存雞蛋。首先將雞蛋沖洗乾淨晾乾,然後在每個雞蛋表面刷上一層食用油,因為雞蛋刷上油後,油具有密封性,可以防止空氣和病菌進入到雞蛋中,從而防止雞蛋變質。把刷油的雞蛋放到雞蛋板上,一定要雞蛋頭大的一面朝上,這樣可以防止雞蛋黃散,然後把雞蛋板放在陰涼通風的地方,放半年也不會壞。

 

其實要想雞蛋保存的長,不僅要學會保存方法,更重要的是挑選到新鮮雞蛋,如果雞蛋不新鮮,不管用什麼方法保存,都不新鮮,接下來把挑選雞蛋的方法分享給大家。

第一點:摸蛋殼

新鮮的雞蛋,它的蛋殼摸起來很粗糙,因為雞蛋表面有很多細小的碳酸鈣,而隨著雞蛋放的時間越來越長,雞蛋的外殼會摸著越來越光滑,而越光滑的雞蛋越不新鮮。

 

第二點:搖雞蛋

新鮮的雞蛋搖晃時,並不會感覺到任何搖晃感,而放久的雞蛋,雞蛋黃已經散了,這種雞蛋搖晃起來,能明顯的感覺到有東西在晃動,這種雞蛋不能買。

 

大家以後保存雞蛋時切記不要放冰箱,用「稻穀保存法、石灰水保存法、刷油保存法」這3種方法保存雞蛋,可以使雞蛋放半年都不壞,不散黃不變質!

 

 

 

 

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