三聞：聞聞甘蔗的氣味

新鮮甘蔗有一股清香味；黴變的甘蔗甕部呈淡褐色，聞之感覺有酸霉味、酒糟味。

品質好的甘蔗，肉質是清白的、甘蔗汁是亮白的，味道甘甜，吃在嘴裡不會有異常感覺。

總而言之，平常買甘蔗、吃甘蔗的時候，一定要多注意，避開發黴變質的甘蔗。

新鮮買回去的甘蔗，如果沒有及時吃完，在貯存過程中一定要注意防黴，最好不要存放太久。

存放期間，應定期對甘蔗進行檢查，如發現有黴變跡象，應立即棄之。

四避：避開路邊的甘蔗汁

最好別去買路邊的甘蔗汁喝，一是不衛生，二是你不知道用來榨汁的甘蔗是不是好的，很可能就是用的黴變甘蔗，最好買回家自己啃。

除了甘蔗外，還要一種冬天出鏡率很高的食物也需要警惕食用。

長黑斑的紅薯很毒，別吃！

 

烤地瓜是很多人都喜歡的街邊小食，尤其是在寒氣逼人的冬天吃它，簡直暖心又暖胃~

但是，吃之前可別忘了檢查一番，小心吃到了黑斑紅薯。

黑斑紅薯其實就是得了黑斑病的紅薯，紅薯表皮有黑色或褐色凹陷狀斑塊。

有些呈圓形或近圓形，有些會融合成不規則狀，病斑上常有黑色黴狀物或刺毛狀物。

如果掰開地瓜，會看到內部已變成黑綠色，而且變得很堅硬，吃起來口感發苦。

 

 

黑斑地瓜含有甘藷酮、莨菪素等有毒物質，誤食輕則出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀，嚴重者會出現高熱、頭痛、氣喘、神智不清、抽搐、嘔血、昏迷症狀，甚至死亡。

無論水煮或火烤，黑斑病菌的生物活性都不易被破壞。 所以，為避免食物中毒，千萬不要吃黑斑地瓜，也不要給動物吃。

辨別方法：

黴變地瓜表皮呈現褐色、有黑點或乾癟多凹，薯心變硬、發苦。

 

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