西紅柿作為我們常吃的蔬菜，既可以作為主菜炒成西紅柿炒蛋，又可以作為配菜給我們的菜肴增添風味。

酸酸甜甜的風味，以及紅彤彤的賣相，也讓西紅柿受到了很多人的喜愛。

面對如此巨大的需求和市場，不免有些黑心商家為了利益，販賣打了激素的西紅柿。

 

這些西紅柿味道不好，營養價值不高都是其次，上面殘留的激素和農藥才是真正的危害。

那麼，我們要怎樣才能分辨出打了激素的西紅柿呢？別擔心！西紅柿打沒打激素？看一眼這里就知道，菜農說漏了嘴，別再買錯了，快來一起看看吧！

 

 

【挑選西紅柿的技巧】

一、看顏色

藥物西紅柿雖然生長速度快，看起來也和正常的西紅柿差不多，但是我們還是能從西紅柿的顏色上看出一些端倪。

自然生長的西紅柿因為光照不均勻等原因，果皮的顏色分布通常不太均勻，在靠近果柄的地方會微微發綠，并且顏色之間的過度還非常自然。

 

打過藥物的西紅柿則相反，顏色分布得特別均勻，幾乎沒有任何綠色，就連照不到陽光的果蒂附近，也都是不正常的紅色，不建議購買。

 

二、 看 果尖

果尖也是分辨激素西紅柿的關鍵，一般來說，西紅柿的果型和西紅柿的生長環境、施肥狀況等息息相關。

 

因此，果型圓潤飽滿，果尖微微往里凹陷的西紅柿，大機率是生長環境優良，自然成熟的西紅柿。

反過來，果尖往外凸起，或是果型奇形怪狀的西紅柿，大機率是施肥不當、生長環境惡劣，或是打了藥物的西紅柿。

 

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