沙琪瑪是每個孩子的最愛，它的口感松軟香甜，從小吃到大都吃不膩，但是你吃過用餃子皮做的沙琪瑪嗎？相信很多人沒有吃過，今天我就用吃剩的餃子皮做一道好吃的小零食，簡單又好吃，自從孩子吃過了，隔三差五就要著吃。

 

外面買的沙琪瑪保質期長，各種添加吃多對身體健康有影響，自己在家做比較麻煩，需要和面粘得滿手都是，做不好還不好吃。之前看了一朋友在家用餃子皮做的小零食，看起來簡單又實用，食材有餃子皮、葡萄干、蔓越莓干、芝麻、白糖、蜂蜜，不用和面，操作簡單，很適合懶人的一道小吃，做好口感酥脆，放在嘴里一嚼就碎，甜度適中，在家做吃著也放心，喜歡的朋友收藏起來也試試吧，下面是詳細做法。

【餃子皮做小零食】

主要材料：餃子皮，葡萄干，蔓越莓干，黑芝麻，白砂糖，蜂蜜。

 

【詳細做法】

1、首先我們準備一沓吃剩的餃子皮放在案板上，把上面的面撲掃一掃，再摞在一起。

 

2、用切面刀把餃子皮切成條，再切成小方片，大小根據自己的喜好來切。

3、餃子皮切成小丁后放在蓋墊上抖散，抖散后給它蓋上保鮮袋防止風干。

 

4、碗里放入一把葡萄干，加入一勺面粉抓勻，面粉有很好的吸附力，可以吸附食材表面的臟東西，加入清水把葡萄干清洗干凈，多洗兩遍，水清澈后撈出控干水分備用，再抓一把蔓越莓干。

 

5、起鍋倒油，油多放一些，鍋中油燒熱放入筷子微微冒小泡泡就可以，下入切好的餃子皮。

 

6、用筷子輕輕攪動，讓餃子皮受熱均勻，小火慢炸，炸至表面金黃就可以，炸的過程一定要勤翻動，防止炸糊。

 

7、炸好的餃子皮撈出控油，裝進一個盆里備用。

 

 

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