分享一款簡單又好吃的小甜點，無需打發黃油，香酥濃郁一口吃到流心，太滿足啦

 

【流心芝士撻】

食材：低筋麵粉200克 黃油120克 蛋黃2個 蛋白10克 糖30克

撻餡：奶油乳酪100克 煉乳25克 糖10克 淡奶油120克 玉米澱粉6克 檸檬汁幾滴 蛋黃（刷表面）1個

步驟：

1.黃油軟化加入蛋黃、蛋白和糖攪拌均勻，篩入低筋麵粉。

 

2.拌至無乾粉揉成麵團，分成均勻的10份滾圓，放進紙杯模具中，將底部和邊緣按壓服帖。

 

3.排放烤盤內，底部用牙籤紮小洞，防止烤制過程中鼓包。

 

 

4.放進預熱好的烤箱中層，200度烤約15分鐘取出冷卻。

 

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