老外婆秘制的醬油雞爪,色澤金黃,咸香入味,30年都沒把我吃膩
第三步:煮大概3分鐘左右,雞爪變色收緊,就可以出鍋了,挑出姜片,然后放到清水里面洗去雞爪上面的血沫,控干水分備用!
第四步:將清理干凈的雞爪放入鍋中,放入1碗清水,加入50克冰糖,加入半杯醬油,加入1湯匙老抽,再放入5個八角和幾塊姜片,蓋上鍋蓋,大火煮開之后,轉成小火,煮15分鐘!
第五步:煮15分鐘左右,鍋里的湯汁所剩不多了,這時揭開鍋蓋,趁雞爪不注意,加入1茶匙食鹽,然后轉成大火翻炒收汁,等湯汁收濃裹到雞爪上時,即可出鍋裝盤!
這樣一道醬香美味,好吃又解饞的【醬油雞爪】就制作完成了,喜歡這道美食的朋友們,就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓妳失望的!
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