一串串紅彤彤的冰糖葫蘆，承載了很多人兒時的甜蜜回憶。咬一口，嘎嘣脆，酸酸甜甜，別有一番幸福滋味。

外面買的糖葫蘆，簡單的山楂串也要好幾塊錢，如果是有花樣的，一串都要賣到十幾塊，而且衛生條件也無法保證。所以想吃糖葫蘆，還是自己做最好了，干凈衛生，實惠又好吃。做法非常簡單，除了山楂，還可以選擇自己喜歡的水果。做法分享給大家，趁著山楂季，喜歡的可以做起來了。

 

 

芝麻冰糖葫蘆

【食材】山楂、草莓、芒果、獼猴桃、冰糖、白芝麻

 

【具體做法】

1，山楂和草莓先用清水沖洗兩遍（山楂可以搓洗），然后在水中加少許食用鹽浸泡十分鐘，再分別用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。

2，將山楂上下對半切開，將籽去掉。

 

 

3，再根據自己的喜好準備一些夾心水果，我這里搭配的是芒果和獼猴桃。分別去皮，再切成小塊。

4，將水果穿在竹簽上。考慮到我們家庭制作糖葫蘆一次性不會做太多，又加上鍋具比較小，所以竹簽盡量短一些。一個竹簽上2~3顆水果就可以，方便后邊裹糖液。

 

5，接下來我們開始熬制冰糖液。100克清水、200克冰糖倒入鍋中，冰糖也可以換成白糖。剛開始可以開中大火，將水煮開，繼續煮至冰糖慢慢融化。

 

 

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