2、下面把鍋子燒熱，把手伸到鍋子的上面，感覺到有一點點燙，就可以了，然后把八角和桂皮倒入鍋中，開最小火翻炒，一直不斷翻炒，炒制10分鐘的時間，緊接著再把花椒、茴香、丁香倒進去，繼續炒一會兒，直至聽到鍋中的聲音刷刷作響后，即可盛出。

3、待其晾涼以后，把除了食鹽之外的5樣香料，全部放入料理機中，然后打開研磨功能，將其研磨成粉末狀。一定要研磨得細一些，如果研磨第一次的時候比較粗，可以多研磨幾次，直至磨成細粉。

3、磨好之后，我們用篩子過篩一下，如果還剩下一些比較粗的顆粒，再將其放入料理機中研磨一次，并且再次過篩。過篩后的細膩的粉末，將其放在一個干凈的碗中，把食鹽也倒進去，充分攪拌。

4、混合好之后，最后找一個密封的瓶子，把五香粉倒進去就可以了，將蓋子蓋上，放在家里陰涼的地方保存，或者放到冰箱冷藏，什麼時候吃隨時都能拿出來，是不是特別方便？

五香粉這樣做，我覺得比外面賣得還要好吃，因為可以根據個人口味調整，喜歡什麼放什麼。如果你們家也喜歡五香粉的味道，平時用得比較多的話，不妨在家做做看。

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