兩分鐘學會家庭自制腸粉，濃濃的米香，爽滑筋道，比買的還好吃
想吃腸粉不用出去買，教你家庭做法，比例配方都告訴你，保證一次就能成功，比外面買的還要好吃。
【食材】
米糊：大米粉、小麥淀粉、水、油
配菜：豬瘦肉、雞蛋、蔥
料汁：姜、蒜、蔥、洋蔥、香菜、水、生抽
蠔油、冰糖
【做法步驟如下】
1、大碗中加入150克大米粉，30克小麥淀粉，350毫升清水，少許食用油，攪拌均勻，放置一旁備用。
2、接下來準備熬料汁所用的食材，有生姜、大蒜、大蔥、洋蔥、香菜。鍋中放油，油熱以后，放入所有的食材煸出香味，炒至食材干黃，加入適量清水，再加入一塊冰糖、一勺生抽、一勺蠔油，大火燒開，關火，過濾出料渣，留湯汁備用。
標籤：
分享這篇好文給親朋好友！
