（4）、 最後我們要蓋上蓋子，讓紅薯在鍋中用大火蒸上半個小時。在紅薯蒸制的過程中，我們不要時不時地就去開蓋，那樣的話很容易影響到紅薯的口感。半個小時以後，再開蓋用筷子檢查一下，紅薯是否蒸熟。只需用筷子輕輕一戳，如果能直接戳入紅薯中，則證明紅薯已經完全蒸熟。這時我們要蓋上蓋子，讓紅薯在鍋中再燜上5分鐘，使其內部糖分更好積累，最後把紅薯取出晾涼以後，就可以進行食用了。

溫馨提示：

以上正確蒸紅薯的方法，就分享到這裡了，不管你是用哪種方法去蒸紅薯，一定要確保紅薯外皮將其保留。不然紅薯在蒸的過程中，營養就會流失過多，不管你如何去蒸，蒸出來的口感都不會香甜。而且紅薯在蒸的時候，一定要熱水上鍋，冷水去蒸紅薯是最錯誤的一個方法，很多人都做錯了這一步。

最後我們要注意的是，蒸好的紅薯呢，不能直接出鍋食用，要讓紅薯在燜上幾分鐘，口感就會變得更好吃。關於蒸紅薯的方法，你那裡有要和我們大家分享的嗎？

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