4、第二天取出醃好的肉。

平底鍋放少許油，放入肉塊，小火煎至兩面金黃。

 

5、把醃肉的湯汁都倒入鍋裡，然後加足夠的清水。

大火煮開~

 

6、蓋上蓋子，轉小火燜煮約40分鐘。

中途可多次翻面~

 

7、最後，大火收一收汁即可。

 

 

8、取出煮好的肉，放在蒸板上，微涼後，切塊即可。

 

叉燒肉完成！

色澤紅亮，看起來跟買的一模一樣~

做得時候香味直往鼻子裡鑽，孩子們早已迫不及待了~

吃上一口，肉肉軟糯而不油膩，神仙滋味，真正是百吃不厭啊！

 

【小貼士】：

1、不愛吃肥肉的朋友，儘量買瘦一些的肉，但儘量不要是純瘦肉，不夠香！

2、減肥期的朋友要少吃哦~

 

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