家裡天天吃蠔油的要留意,有4大忌諱,我也是剛知道,早知道早受益

家裡天天吃蠔油的要留意,有4大忌諱,我也是剛知道,早知道早受益
Mama 愛料理 2024-04-17 檢舉

生活中我們做菜會經常用到蠔油,但你知道它的4大使用禁忌嗎?

很多人都不清楚,今天就帶大家了解一下,一起來看看吧!

 

第一,蠔油不可以煮太久 我們生活中常用蠔油提鮮,但其實蠔油不可以煮的太久,

否則里面的營養就會流失,降低了提鮮的作用,使得菜肴炒出來一點都不好吃。 

最佳的使用方式是,在出鍋前一分鐘把蠔油放進去進行翻炒,味道最佳。

 

第二,關于蠔油的儲存方法 很多朋友使用完蠔油之后,都將它放在廚房方便拿取的位置,

但其實蠔油應該避免高溫保存。長期處于高溫環境,蠔油容易滋生細菌,發生霉變。

 因此平時用外蠔油之后,最好將它放到冰箱中冷藏保存。

 

 

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