快過年了，街邊年貨擺滿了，看著都喜氣洋洋好熱鬧，鄰居們也開始準備年貨了，

特別是年糕，做了一鍋又一鍋，生怕做少了，親朋好友們不夠分，農村就是這樣，

年味特濃，我也特愛這種氣氛，團圓幸福的味道。

 

說起年糕，我們這邊有好多種，比如米餅式的年糕、糯米大筒粄、油果、蘿卜年糕、

紅薯糕，還有今天要給大家分享的這一種廣式咸糯角，也屬于我們這邊的一種年糕，

但是這些年過年比較少人做了，因為街上天天都有人做來賣，想吃的話，隨時都可以買到吃，饞解了也就不饞了。

不過這一種廣式咸糯角的做法其實也是很簡單的，大家想要吃餡多料足的，自己在家做絕對能滿足。

 

 

食材準備： 300g糯米粉，1小塊豬肉，芹菜，蘿卜干，白糖，生抽，食用油。

具體做法步驟如下：

第一步：先準備一小塊五花肉洗凈剁碎，一小把芹菜不要葉子，然后把芹菜梗洗凈切碎，

一碗蘿卜干提前泡軟洗凈切碎，再300g糯米粉，適量白糖和清水。

第二步：鍋中下油，倒入肉碎，爆香，把豬肉肥油爆出來后，加入蘿卜干，芹菜，翻炒至熟透后，

加上少許的生抽調味，因為蘿卜干是咸的，所以就不用放鹽了，翻炒均勻后，把它裝起來放一邊備用。

 

 

第三步：準備一個深盤，加入300g糯米粉，適量白糖，糖的量按自己喜好來放，再加上少許油，攪拌均勻。

第四步：攪拌均勻后，再加上適量清水，把它和均勻，揉成光滑的粉團。

 

 

標籤：