今天我來簡單教大家做一做，豆腐蒸蛋，滑滑嫩嫩的，配上酥嫩的肉末，

會給您的味蕾帶來滑嫩鮮香的感受，小孩喜歡，家裡老人家牙齒不好的非常合適的一道菜，營養又好吃。

 

豆腐蒸蛋

食材：

水豆腐1塊、雞蛋2個、肉末少量、姜1片、香蔥2根、鹽半勺、生抽1勺、蠔油1勺、料酒半勺。

做法：

1、食材備好。

 

2、豆腐沖洗一下，切成厚片找個深點的盤子，把豆腐擺在中間，豆腐留一小塊，一會要用。

 

3、肉末中加入鹽，生抽，蒜薑末，料酒，蠔油淀拌均勻醃製一會。

 

4、剛剩的豆腐用刀背壓碎，放在肉末中加蔥花。

 

 

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