1、將青椒去蒂切條；瘦肉切絲，用生粉、生抽、料酒拌勻

2、炒鍋裡面放油，油熱後放蔥花和薑絲爆香，下瘦肉翻炒

3、肉熟時放青椒絲翻炒

4、放鹽、雞精調味即可

 

 

紅燒口蘑

材料：

蘑菇500克、香蔥1根、蚝油1湯匙、紅燒醬油1湯匙、白糖少許、胡椒粉少許、油

 

做法：

1、口蘑洗凈切厚片，香蔥切末；

2、鍋中燒開水，倒入口蘑焯水，撈出瀝干；

3、熱油鍋，倒入口蘑炒一會兒；

4、加入蚝油炒勻；

5、加入紅燒醬油、白糖和胡椒粉炒勻，加小半碗水大火燒開；

6、轉中火燒至收汁，灑上蔥花即可。

 

可樂紅燒肉

材料：

五花肉，蔥，薑片，香葉，八角，醬油，可樂

 

做法：

1、帶皮五花肉切小方塊，冷水入鍋，煮至出浮沫，撈出沖洗乾淨瀝水。

2、鍋中放少許油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黃，

加蔥薑片，香葉，八角炒香，加紅燒醬油炒勻至上色。

3、倒入可樂，加鹽大火燒開後轉小火，蓋上蓋小火燜煮至軟糯（約50分鐘左右），轉大火收汁後起鍋。

 

 

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