在靜置麵糊的時候，把金針菇切去根部。清洗乾淨抖去表面水分

 

仔細檢查下麵糊是否還有粉狀，如果沒有打入雞蛋一個。攪拌均勻

 

 

鍋熱適量的油，拿一小把金針菇裹住麵糊

 

 

放入油鍋里小炸下，待金黃的時候撈出。全部炸好後，熱油復炸一次

 

 

炸好後放置盤中，灑上少許的椒鹽粉即可食用。搭配米飯或粥都是非常好的菜

 

 

試試你會喜歡的一個菜

小貼士：麵糊不宜太過稀以免掛不上糊

 

 

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