加入香菇，大薑片，少許料酒，再來上5勺100克左右的秘製無敵醬料，

1勺8克左右香料粉，喜歡吃辣的朋友加幾個乾辣椒，蓋上高壓鍋蓋上汽後小火5分鐘即可，

放氣撈出到砂鍋加入青紅椒塊大火收汁，一份醬香濃郁，香味撲鼻的黃燜雞就做好了，

老吃貨偷偷告訴你吃到最後用黃燜雞的汁拌米飯超級棒！

 

 

知識點

1.雞腿肉不需要焯水，焯水後口感不好。

2.煮雞是一般不需要加鹽，因為醃的時候已經加過，醬料也有鹽味，

而且加水的量比較少，這樣口味是正好的，如果口味重的朋友可以適量添加。

3.在砂鍋裡收汁可以按個人喜好加入其它食材比如金針菇，魚豆腐，青菜等等。

4.用同樣的做法可以製作五花肉，排骨，豬蹄煮製的時間長一點的即可。

 

世界上最療愈的東西，第一是美食，第二還是美食!

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