第四步： 把煮熟的雞爪用漏勺撈出來控干水分，再挑去里面的蔥姜不要；

接著把雞爪放入涼水中，再次把里面的浮沫清洗干凈。

 

第五步： 調汁。碗中加入生抽醬油150克、香醋80克，再加入白糖10克、鹽6克、

涼白開/礦泉水800克；然后把準備好的所有配料全部倒入這個料汁里面，再用筷子來攪拌均勻。

 

第六步： 把煮好的雞爪倒進調好的料汁中，再放上少許香菜；然后蓋上保鮮膜，

放入冰箱冷藏5個小時，讓雞爪充分入味；腌制好了之后即可裝盤，再淋上少許料汁，美味即成！

 

 

制作關鍵點：

檸檬的籽兒一定要去掉，不然在泡的時候容易發苦。

這道簡單的檸檬鳳爪做好后，分分鐘就能俘獲你的胃，只有吃過的人才會領會到，這味道真的不一般！

比外面買的袋裝鳳爪好吃太多了！如果你也愛吃雞爪，那麼一定要嘗試一下哦！

 

 

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