4、熱鍋涼油，放入薑絲、蒜碎、紅辣椒炒出香味兒，辣椒可放可不放。

然後將薑絲、蒜粒、辣椒棄之。

 

5、倒入活蝦再加生抽翻炒，炒至蝦變紅色出蝦油即可。

 

6、倒入2碗涼水，大火燒開。

 

7、倒入豆腐，滴上幾滴醋燒開後，再倒入澱粉水勾芡，注意澱粉水不要太濃稠，

放了澱粉水勾芡可以讓湯更加鮮美滑口。如果不喜歡有澱粉的口感，可以將澱粉水忽略。

 

8、煮開後關火，撒上蔥花和香菜，裝盤。這道鮮美的湯就出來了哦！

 

家裡有老人孩子的，不妨多試試這道湯，對孩子長個兒有幫助。

提示一下：膽固醇高的人群請不要試這道湯。

 

 

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