7.快速的拌勻，不然韭菜遇鹽出汁。

 

8.鍋中放油小火加熱。

 

9.用小火翻炒一會。

 

10.最後炒至韭菜汁收幹，就可以斷火出鍋。

 

11.出鍋後寶寶就直接下手搶著吃。

 

 

烹飪小貼士：

1、韭菜放鹽以後拌勻一會就容易出汁，所以接著入鍋翻炒。

翻炒的時候，過程出汁後，繼續翻炒，直到最後收幹，韭菜雞蛋結塊就可以了。

 

2、韭菜中含有大量的粗纖維，進入人體後能促進腸胃蠕動，治療便秘，

預防胃腸道癌症，還能起到減肥瘦身的作用。

 

3、韭菜含有揮發性精油以及硫化物等特殊成分，能夠散發出一種獨特的辛香氣味，

有助於疏調肝氣、增進食欲、增強消化功能。

 

4、韭菜含有一種特殊的化合物，能夠增強黑色素內的酪氨酸合成速度，

進而調節皮膚毛囊的黑色素，起到消除皮膚白斑，使頭髮變得烏黑發亮的功效。

 

 

標籤：