第五步:然後將菠菜上的水擰乾。

第六步:將菠菜切成小段，放入盆中。

加入少許鹽、雞精、蒜末、炸好的幹辣椒段、一小勺白醋後拌勻。

第七步:將花生米、白芝麻倒入盆中，點少許香油拌勻。

第八步:裝盤食用。

 

小提示

1、在焯菠菜的時候，往鍋裡放一點點油，菠菜焯好後顏色會非常漂亮。

2、最後拌入花生米不會影響其酥脆的口感。

 

第四道：蔥油萵筍絲

這道蔥油萵筍絲，製作簡單，口感脆嫩鮮爽，是非常健康的一道小菜。

萵筍含有豐富的營養成分，有開通疏利、消積下氣、利尿通乳、寬腸通便等功效。

具體製作方法

第一步：準備食材。萵筍1根、香蔥適量、紅辣椒適量。

第二步：將萵筍切成絲，香蔥切末，紅辣椒切絲備用。

第三步：往萵筍絲中放入一小勺鹽，然後拌勻醃制20分鐘。

醃制結束後，將萵筍絲中多餘的水份倒掉。然後放入1勺白糖、半勺雞精拌勻。

 

第四步：將香蔥末放入萵筍絲上，然後將1勺熱油（油溫大概7成熱）迅速澆在香蔥末上，這時會聞到蔥香味。

第五步：往萵筍絲中倒入2勺白醋拌勻。

第六步：裝盤，最後在頂部放一些紅辣椒點綴即可。

 

第五道：涼拌苦菊

苦菊顏色碧綠，味道略苦，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用，是清熱去火的美食佳品。

有減肥需求的親們也可以多吃一些苦菊，其含有豐富的纖維素、

維生素以及各種微量元素，可以為身體全面的提供營養，加強新陳代謝

同時苦菊中的氨基酸種類也十分的齊全，是非常好的消脂食物。

這道涼拌苦菊，製作非常簡單，不用開火，全程幾分鐘就可以做好。

口感清脆，極其爽口。親們可以試試哦~

 

具體製作方法

第一步：準備食材。苦菊2棵、彩椒1個、蒜適量、熟白芝麻適量。

第二步：把苦菊撕成小段，清洗乾淨備用。

第三步：彩椒切條，蒜切末備用。

 

第四步：制作料汁。取只空碗，然後依次放入半勺鹽、小半勺雞精、

1勺白糖、1勺生抽、2勺香醋、半勺蠔油、幾滴香油攪拌勻均備用。

 

第五步：將苦菊放入大碗中，然後撒少許白芝麻，放上彩椒絲。

待吃的時候，將料汁倒入其中，拌勻即可。（還可以撒一些花生碎，口感更好哦~）

第六步：往芹菜中放入半勺雞精、3勺醋、少許香油拌勻即可裝盤上桌。

 

第八道：涼拌生菜

生菜，維生素E、維生素C和膳食纖維含量豐富，常吃有美白、有助消化、減肥消脂的功效。

所以，不僅在平時，減肥時吃也非常合適。

 

 

具體製作方法

第一步：準備食材。

圓生菜1個。（一定要用圓生菜哦~）

第二步：將生菜清選乾淨，然後切成條，如圖。

第三步：往切好的生菜中放入1勺鹽、半勺雞精、半勺糖、2勺白醋、少許香油拌勻即可裝盤食用。

（拌好後醃上幾分鐘，也會更加入味哦~）

 

 

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